Anna Dubbelve grubblar

usch .. har precis testat en av magnums nya glassar å nu har ja ont i magen! Mandlar å glass är ingen bra kombo!! .. gillar ordet kombo by the way *hehe* ..

Mor Anna ut i fingerspetsarna idag *hehe* har precis kokat lingonsylt å gjort egna biscottis med choklad och apelsin smak .. inte så pjåkit!! Har nämligen en ny last bestående av biscottis å cappucino *smaskens* en påse med chokladbiscottis försvann utan några som helt svårigheter på 3 dar, så om de här blir lyckat så kommer det säkerligen att bakas mera kaffeskorpor här hemma!

Det här skulle kunna va dagen som jag tar mig i kragen å släpar mig själv till gymmet .. har lite funderingar på att "skola" in Casper på minisats. Då kan ja ta med honom å träna på förmiddagarna vissa dar, inte helt fel!

Men innan ja tar mig själv i kragen .. då ska ja äta en semla å dricka en latte, så de så! Det tycker jag att jag är värd *mumsfillibubsan*

Hallonen gör come back idag .. i pajform!! Luktar mer än underbart här hemma, bara att lassa upp å slänga sig i soffan framför Bones .. det är sönda å med det är helgen tyvärr över!

Kom på en grej som gjorde mig upprörd på julafton .. vi fick inte helt oväntat en chokladask. Så fruktansvärt besviken ja blev när ja öppnade å ser att mina favoriter i hela asken inte längre finns, fransk nougat! Hur i helaste världen kan man ta bort dom? Å dessutom har de gjorts om en hel del annat också, alla goda va borta ... mycket dumt!

I år har ja lagt de här me julMATEN lite på hyllan å inte ägnat särskillt många tankar åt de...däremot har ja bekymmrat mig mera över vad för slags godis å kakor vi ska ha *haha* tycker de e skoj å baka å mat fixar säkert dom andra så bra ialli fall!
Vet att tiramisu inte hör till vårat traditionella svenska julbord, men ja älskar tiramisu å de känns lite vuxenlyxit också, så därför har ja gjort just precis tiramisu tills imorron!!

Eftersom ja inte har nån bra form (har letat överallt) att ha kakan i så fick de bli en sån där avlång form som man mest bakar bröd i...då blev de massa smet över så ja gjorde 3 små också...går säkert åt :)


Förra året testade ja att göra en frosen cheesecake med apelsin å pepparkaka ... de blev en hit! Så det står en sån i frysen å bara väntar på oss. Köpte noblesse med apelsin smak som jag tänkte smula uppepå, tror att de kan bli bra!

De bidde inga knäckisar igår kväll...så ja passade på när liten sov på förmiddan. Å helt otippat vaknar han så klart preciss när jag börjat hälla i formarna :) första omgången med vanlig smak blev kanon! Lagom hård, vill ha den så där knaprig eller va ja ska kalla de, ingen som måste stå i kylen för att hålla sig i formen. Min nya termometer som ja hade till kolan gjorde ett toppjobb så ja får väl tacka den för att ja slapp göra kulprov. Skulle bli ca 130 grader varmt men ja tror att första omgången blev varmare...typ 140-150 ooops...fast de blev ju bra!!


Casper blev placerd i puffen framför Grinchen .. gick bra ett tag sen skulle han så klart vara med. Han plockade fram alla alla leksaker å fixade å ordnade jättebra helt själv. Så ja hade tid att göra ännu mera knäck, chokladsmak testade ja å d blev rätt bra fast inte lika hårda som dom andra. Jaja kan ju inte lyckas med allt *hihi*

Å han gav oss världens goaste lussebullar :)
Ja en ingen big fan av vanliga katter, ja vill göra som vanliga bullar. Kavlar ut degen å fyller me smör, mandelmassa, russin å socker...yummi!!! Om ni inte har gjort såna nångång så testa, dom e kalas!

Lärde mig att Casper älskar russin, blev jätteglad när ja la dit nåra på hans bord :)
Degen va så där tyckte han, lite läskig...men bullarna hade han kunnat äta upp allihopa...mumse!

Yeeeeey!!! När ja bakat efter Leila's kakbok så är de antingen katastrof å saker flyger omkring här hemma blandat med hemska haranger som hoppar ur min mun...eller så blir det så otroligt bra att jag skulle kunna sätta mig å skriva ett mail till henne å att tacka för boken :)
Idag skulle ja kunna skriva ett mail. Funderade igår på om ja skulle orka göra choklad cupcakes men de kändes lite overkill, men me facit i hand skulle ja ha skitit i dom där dumma chocolate chip cookisarna, dom har nämligen förvandlats till ens tor klump i burken *grrr*

Å de passade bra att baka idag, mormor e här å underhåller liten...de e rätt smart att inte va själv när de e lite småknepiga saker att baka :)

Jahapp...nu är bakningen avklarad å de blev så där. Skulle kanske inte ha fullständigt mosat alla havregryn med elvispen utan att blanda alltihop för hand hade nog varit smartare... Men en sak e bombis säker, dom kommer att ta slut, oroa er inte *haha*

Har ju testat att göra tiramisu nu nåra gånger...å igår kände ja att nä nu får de räcka, lyckas ju aldrig med det här!!
Meeeen...farmor å farfar va här idag å då bjussade ja på min (egentligen Nigellas ... men de va ju ja som bakade den) bailey's tiramisu å den gick hem...mycket mmm'ande å beröm! *stolt å lycklig*

Så där ja, nu e snart den här dan förbi. Vart tar dagarna vägen egentligen?? Nån som vet??
Känns som jag knappt hinner vakna så ska man hoppa ner i sängen igen...alla dar är väl kanske inte så, men fort går dom flesta tycker ja!

Ikväll e de bara ja å lillen...pappan e på hockey. Nya intresset nu när fotbollen är över ...
Hur kommer de sig att vissa är så frälsta i sport?? Ja kan inte riktigt förstå mig på de. Har ju ialli fall lärt mig att gilla fotboll lite smått, har ju tydligen blivit AIK'are :) nått annat vore omöjligt i den här familjen. Lite skoj e de att jag hellre kollar på en match me AIK än svenska landslaget, det är inget hejdundrandes lag precis !!!

Det säger rätt mycket om Kenny när ja berättar att det tog ca 4 timmar efter att Casper fötts till att han också fick ett livslångt medlemsskap i just AIK...för de fanns säkert inget viktigare att göra då än att blippa in siffror å bokstäver på nätet...

Vi eller rättare sagt jag har bakat precis, på rekordtid för Casper va inget stort fan över att ja tillbringade en stund vid spisen *hihi* men han underhöll sig rätt bra själv å fick nåra kex me jämna mellanrum för att hålla humöret uppe :)
Men de blir inte riktigt bra när man stressar, är arg på mig själv för att ja inte gjorde som ja brukar utan ja testade "nåt smart" för att skynda på lite. Så glasyren...top of top på kärleksmumsen blev knas!! *Grrrrrrrrr* de e ju därför jag bakar just den här kakan, för glasyrens skull!! Den är ju underbart god å skulle jag kunna sleva i mig nåra skopor av bara den *mums*

Hade en tanke att ja kanske skulle kunna göra en ny glasyr å smeta den ovanpå den gamla dåliga å kokkosen förståss...tror ni på den idéen??

Att göra mat eller baka när jag är själv med Casper, det är lite att utmana ödet. Visst, att göra makaroner å korv eller värma soppa å såna saker går ju galant, men lasagne de är lite värre :)



Men ja bestämde mig för att göra de ialli fall å de gick väl hyfsat, halva köket å ett gäng av Casper prylar låg ju fint utspridda över golvet men så får de va! Den här lasagnen är så fruktansvärt god, brukar inte laga just lasagne för det är så krångligt, men de här receptet är super enkelt å såå gott! Visst är de som vanlig lasagne, men den e lite annorlunda å förmodligen därför ja gillar att göra den ;)

Hög lasagne:
För att få den hög å fin ska den göras i brödformar, typ formfranska-form, klä den i folie å sätt på ugnen, 200 grader å den ska va inne i ca 30-40 min. Låt den stå å svalna så att den behåller formen, så servera den inte på en gång, då faller den bara ihop.

- Stek köttfärsen å krydda lite med salt å peppar
- Tillsätt köttbuljong (ger sjukt god smak) krydda efter eget tycke å smak tex vitlök mm
- Häll i krossade tomater
- Gör bechamelsås

Sen är det bara att göra som vanligt, köttfärssåsen, vita såsen, ost å lasagneplattor varvas tills de e fullt å avsluta med ost. Testa parmesan för det ger en otroligt god smak!

Å sen borde du ha en av världens goaste lasagner att bjuda på....bon apetit!



Varför du ska ha den i folie är för att då kan du lyfta upp den ur formen å skära lagom stora bitar när den har svalnat!